第三斯坦國: 烏兹別克斯坦Uzbekistan (3)
烏茲別克是中亞人口最多的近代國家，2022年估計人口達3666萬，大約相當於中亞地區的一半。烏茲別克的人口年齡組成非常年輕，但仍有緩慢老齡化趨勢，2020年估計有23.1%的人口年齡小於16歲。烏茲別克至少有10%的勞動力在國外工作，主要在俄羅斯和哈薩克 。烏茲別克的成年人（15歲以上）識字率達到100%。預期壽命為男性72歲，女性78歲。2020年3月，總統米爾則亞耶夫簽署通過人口普查法，規定至少每十年舉行一次人口普查，惟2020年11月的首次人口普查因新型冠狀病毒疫情而延後到2025年至2026年。塔吉克族是烏茲別克撒馬爾罕與布哈拉地區主要的少數民族，但蘇聯把它們劃分給烏茲別克，因此塔吉克人一直高喊要取回撒馬爾罕。同時，塔吉克亦因為烏茲別克有邊界領土爭端而對烏茲別克以及俄羅斯有一些不滿。亦有分析人士指出，烏茲別克與塔吉克「正在進行一場未宣布的冷戰」，這嚴重影響了兩國關係。此外，塔吉克在阿姆河支流的瓦赫什河興建羅貢垻進行發電，並表示這將有利於塔吉克發展鋁業、減少對烏茲別克的電力依賴 。但烏茲別克政府認為這將使阿姆河乾涸，影響棉花產業的正常發展，2012年，烏茲別克總統伊斯蘭·卡里莫夫更是在不點名的情況下表示，羅貢垻項目可能會導致中亞地區的戰爭。在肖開提·米羅莫諾維奇·米爾則亞耶夫出任烏茲別克總統後，塔吉克與烏茲別克的關係得到了改善。 自2016年9月以來，米爾則亞耶夫和埃莫馬利·拉赫蒙多次會面，米爾則亞耶夫也於2018年3月，對杜尚貝進行了歷史性訪問，在貿易，經濟，投資，金融，運輸，農業和水利等領域與塔吉克簽署了27項雙邊協議。兩國元首亦同意在安全和打擊犯罪領域及能源、稅收、海關、旅遊、教育和科學、衛生、文化、區域間加強合作。烏茲別克為世俗國家，憲法規定政教分離，各宗教在法律上平等，政府對宗教組織不加干涉[40]。烏茲別克以伊斯蘭教為主要宗教。根據2020年皮尤研究中心的報告，烏茲別克的穆斯林人口占比高達96.7%；基督教徒占比2.3%，主要是東正教。另有約7,400名瑣羅亞斯德教信徒，主要是苦盞等地的塔吉克族。伊斯蘭教在烏茲別克歷史悠久，又歷經20世紀的改革運動和世俗化進程，信仰形式豐富多樣。在蘇聯加盟國時代，伊斯蘭教遭到抑制，但在獨立建國後逐步迎來復興，亦並未如外界預測般很快滋生原教旨主義運動，國內的恐怖主義威脅仍處較低水平，惟2015年以來有些微的伊斯蘭主義組織活動，如烏茲別克伊斯蘭運動，曾同中東伊斯蘭國合作。烏茲別克官方語言是烏茲別克語，屬突厥語族葛邏祿語支，和維吾爾語屬同一個語支。自1992年以來，烏茲別克語被定為唯一官方語言，官方文字為拉丁字母。在20世紀20年代之前，烏茲別克語的書面語稱為突厥語（Türki），使用波斯體阿拉伯字母書寫。1926年，當局引入拉丁字母，並在20世紀30年代多次修訂拼寫方案，到1940年又改為西里爾字母拼寫，並沿用至1991年蘇聯解體。獨立後，當局恢復使用拉丁字母，在2000年起納入學校教育，並在教育系統和官方文檔中取締西里爾字母。不過西里爾字母仍然在民間有廣泛運用，尤其是在年老群體通用，一些報刊、網站仍然使用西里爾字母。俄語雖然不是烏茲別克的官方語言，但仍在許多領域廣泛應用，可視同第二官方語言，在商務場合較烏茲別克語更為常用，也在大部分城市地區人口間通用。政府訊息、公共標識兼用俄語 。在不同民族間，俄語是重要的交流語言。以俄語為母語的人口大約有一百萬人。2020年4月，當局起草法案限制在政府事務使用俄語，推行烏茲別克語單語工作，然而未獲通過，還遭到俄羅斯外交部發言人瑪麗亞·扎哈羅娃批評。同時也有民間知識分子群體聯署要求給予俄語官方語言地位[58]。塔吉克語主要分布在布哈拉和撒馬爾罕兩座城市，這兩地都有較多塔吉克族人口 。此外還包括塔什干、卡桑賽、丘斯特、里什坦、費爾干納索赫區、布爾奇穆拉、阿漢加蘭、錫爾河中部的巴吉斯坦、沙赫里薩布茲、卡爾希、基塔布，以及科法爾尼洪河、查甘尼揚中部，總共人口可占到烏茲別克人口的25%至30% 。有約50萬人使用卡拉卡爾帕克語，屬突厥語族欽察語支，接近哈薩克語，是卡拉卡爾帕克斯坦自治共和國的官方語言。截至1994年，烏茲別克人口中有一半以上是穆斯林，在官方調查中，烏茲別克的穆斯林很少真正了解宗教傳統。但是，伊斯蘭教信徒（穆斯林）在該地區的遵循傳統教義情況正在增加。農業的影響。烏茲別克有大量的農作物種植，有大量麵包和麵條生產，烏茲別克飲食的特點是「麵條豐富」。此外，羊肉也是烏茲別克飲食很重要的一部分。烏茲別克的招牌菜是抓飯，通常由米飯，肉和磨碎的胡蘿蔔和洋蔥製成，通常在大型宴會出現。另外一道有代表性的烏茲別克飲食為shurpa（羊湯），由羊肉和蔬菜製做而成。拉條子為一道麵食飲食，可以作為主菜；烤串也常常在烏茲別克飲食出現。在烏茲別克，綠茶是很常見的飲品，茶館（chaikhanas）具有文化重要性。塔什干地區的人民除了綠茶外，也喜愛紅茶。茶飲為烏茲別克人經常招待客人的飲品。杜格酸奶為夏季一種消暑飲品，但其地位無法取代茶。烏茲別克人對酒的飲用並不像西方國家那麼普遍，但葡萄酒在烏茲別克比在其他穆斯林國家更受歡迎，因為烏茲別克基本上是世俗國家。烏茲別克深度遊最佳季節 … 很多人都會選擇在春季（3月至5月）或秋季（9月至10月），到烏茲別克深度遊。在這兩個時間，烏茲別克的氣候溫和宜人，很適合戶外旅行。 烏茲別克斯坦有着豐富的曆史和充滿活力的文化，是一個等待您探十大旅遊城市烏茲別克斯坦有豐富的曆史和充滿活力的文化，是一個等待您探索的迷人城市的寶庫。無論您是被古老的絲綢之路曆史所吸引，還是渴望體驗當地集市的多彩喧囂，烏茲別克斯坦都能滿足每個人的需求。以下是這個中亞瑰寶十大旅遊城市的指南。1. 塔什幹作爲首都，塔什幹是一個繁華的活動中心，也是您烏茲別克斯坦冒險之旅的完美起點。塔什幹距離比什凱克約 550 公裡，融合了現代與傳統。探索擁有古代手稿的 Khast Imam 建築群和繁華的 Chorsu 集市，您可以在那裡品嚐當地美食。若想放鬆身心，可以參觀塔什幹植物園或悠閒地漫步在 Amir Timur 廣場。這座城市提供從豪華酒店到舒適賓館等各種住宿選擇。2. 撒馬爾罕撒馬爾罕是一座必遊城市，以其令人驚嘆的伊斯蘭建築和曆史意義而聞名。它距離塔什幹約 300 公裡，以雷吉斯坦廣場等地標而聞名，雷吉斯坦廣場是一座建築奇跡，擁有雄偉的伊斯蘭學校。不要錯過比比哈努姆清真寺和夏伊辛達墓地，它們讓您一窺這座城市輝煌的過去。撒馬爾罕的住宿選擇從傳統賓館到高檔酒店，爲探索其曆史奇觀提供了舒適的基地。（待續）
