【本報悉尼訊】每周五，新州南海岸一個多元文化社區的成員們都會聚在一起，為在校學生製作750個乳酪三明治。
Illawarra多元文化服務社（IMS）是全國性Eat Up慈善組織在Wollongong的當地合作夥伴，為沒有午餐的學生提供三明治。
IMS專案協調人佐貝表現，對這種簡餐的需求正在不斷增長，現在每周要製作750份三明治，為20所學校和一所 TAFE 提供服務。年初時每周只製作500份，但現在同一學校需求擴大，加上有新學校加入，消息傳開後，老師也不用再自費購買食物給孩子們了。
在Wollongong中央商務區的一棟老舊磚樓裏，樓上鋪著一張巨大的粉色桌布，上面擺滿了白麵包、人造黃油桶和成堆的乳酪片，人們在準備三明治的同時開心地聊著天。
每周，志願者們都會圍坐在桌旁，結交朋友，練習對話技巧。
這個活動已成為難民和移民的重要社交和教育活動。
佐貝稱，有時，當人們來到澳時，他們被認為是只索取不付出的人，實則他們學習工作、照顧家庭的同時，還放棄時間助人。
佐貝還表示，三明治課程幫助難民結識一些同樣是志願者的企業界人士，從而實現就業，我們希望企業看到這些人的就業能力和友善的態度，而這正是正在發生的事情。許多成員希望開始從事接待工作，並且還在衛生和英語使用方面做了大量工作。Eat Up活動旨在交友並提升就業機會。
來自緬甸的 Te Bu表示，Eat Up活動提供了一種不同的方式，幫助來自緬甸的人們在澳洲安家落戶，他們領取Centrelink的補助金，上英語課，但在這裡，他們可以獲得更多經驗，為將來找工作打下基礎。
Wollongong對三明治需求的增長在澳洲各地都有所反映，Eat Up執行總裁兼創始人加利亞報告稱，去年午餐供應量增41%。
該慈善機構始於加利亞家鄉Shepperton，從那時起，該組織已發展到為全國 900 所學校提供支持。
加利亞指出，近12個月，每五名學生中就有一人吃不上飯，生活成本上漲導致更多家庭需尋求幫助。教師是Eat Up模式的關鍵，該組織支持教師創造積極參與和飽餐的課堂環境。（王傑）
